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Doce de Batata-Doce

Como Fazer Doce - Confira aqui como fazer um delicioso doce de batata. Ingredientes: 1kg de açúcar; 1,3kg de batata doce; 2 sachês de gelatina sem sabor vermelha...

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postado em 12 de 01 de 2013
 
 
 
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Ingredientes:

Ingredientes:
  • 1kg de açúcar;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 1,3kg de batata doce;
  • 2 sachês de gelatina sem sabor vermelha.
 

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas e deixe esfriar. Depois descasque e amasse bem; 
  2. Coloque numa panela e acrescente o restante dos ingredientes; 
  3. Misture bem antes de levar ao fogo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dar o ponto, que é quando a massa começa a desgrudar da panela, assim como um brigadeiro; 
  4. Despeje numa fôrma e acerte com uma colher para que forme uma camada uniforme; 
  5. Leve a geladeira para endurecer; 
  6. Corte em cubinhos pequenos, e passe no coco ralado
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