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Doce de Coco

Como Fazer Doce - Veja nesta receita como fazer um delicioso doce de coco, Ingredientes: 3 cascas de limão; 200g coco ralado;

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postado em 12 de 01 de 2013
 
 
 
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Ingredientes:

Ingredientes:
 
  • 3 cascas de limão
  • 200g coco ralado
  • 5 gemas
  • 5 dl de leite
  • 200g de açúcar
  • canela em pó
  • manteiga

Modo de Preparo:

 
  1. Prepare uma calda espessa fervendo o açúcar com 1 dl de água, uma pitada de canela e as cascas de limão; 
  2. Junte 200 g de coco ralado e cozinhe em lume brando cerca de 3 minutos, mexendo; 
  3. Adicione em fio as gemas batidas com o leite. Ferva a mistura sobre lume muito brando, sem parar de mexer até espessar; 
  4. Divida o doce por taças individuais, deixe arrefecer e, por toda a superfície, espalhe pedacinhos de manteiga; 
  5. Gratine rapidamente e sirva.
  Dica: Para o doce ficar mais cremoso utilize leite gordo.
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